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Beratung

Beratung für Landwirte, Verarbeiter und Händler

Erst Abnehmer oder Lieferanten finden – dann einsteigen

Wir unterstützen landwirtschaftliche Betriebe, Verarbeiter und Händler beim Einstieg in die ökologische Lebensmittelproduktion, bei Umstellungen auf Bio-Produktion und bei der Planung zukunftsfähiger Konzepte.

Umstellungsberatung

Die Umstellung auf Ökolandbau oder Bio-Produktion ist eine weitreichende Entscheidung. Grundlage für eine erfolgreiche Zukunft ist die wirtschaftliche Tragfähigkeit des Konzeptes – für Landwirte ebenso wie für Verarbeiter. Eine gesicherte Abnahme der Bio-Rohwaren bzw. verlässliche Bezugsquellen sind dabei immer Voraussetzung.

Wir beraten umstellungsinteressierte Unternehmen individuell entlang der gesamten Wertschöpfungskette von der Erzeugung über die Verarbeitung bis zum Handel.

Fachberatung

Das KÖN bietet umfassende fachliche Beratung von Ackerbau bis Webseiten. Als anerkannte Beratungsorganisation für „einzelbetriebliche Beratung“ (ELER) kann diese vom Land Niedersachsen gefördert werden.

Themenschwerpunkte:

  • Ackerbau
  • Biodiversität
  • Betriebswirtschaft & Betriebsentwicklung
  • Webseiten & Web-Visitenkarten

Umstellung frühzeitig planen

Die Umstellung auf Ökolandbau ist mit vielen Investitionen und neuen Strukturen verbunden. Besonders in der Tierhaltung ist eine gute Planung entscheidend.

Unsere Beratung hilft:

  • Unterschiede zwischen Öko- und konventionellem Markt zu verstehen
  • Chancen frühzeitig zu erkennen
  • Mitgliedschaften in Öko-Anbauverbänden sinnvoll zu nutzen
  • unabhängige und individuelle Unterstützung zu erhalten

Tipp: Idealerweise spätestens ein Jahr vor der geplanten Umstellung Beratung einholen.

Öko-Zertifizierung leicht gemacht

Unternehmen, die Bio-Produkte einführen oder verarbeiten wollen, benötigen eine Öko-Zertifizierung. Wir beraten zu:

  • Öko-Marktstrukturen
  • Öko-Zertifizierung
  • Bezugsquellen für Rohwaren und Grundstoffe

Beispiele:

  • Handwerkliche Bäckereien mit Öko-Brot
  • Unternehmensgründungen für neue Öko-Produkte
  • Restaurants, die Ökoprodukte einsetzen
  • Einzelhändler mit unverpackter Bio-Ware
  • Regionaler Landhandel mit Bio-Getreide

Ansprechpartnerinnen und Ansprechpartner:

Andreas Böning

IT-Berater

Dr. Karin von Deylen

Projektmitarbeiterin
Landwirtschaft

Eva Meyerhoff

Naturschutz
Projektmitarbeiterin

Henning Niemann

Verarbeiter- und
Händlerberater

Adrian Schmickler

Projektmitarbeiter
Landwirtschaft

Sie möchten Ihr Unternehmen oder Ihren ökologischen Betrieb weiterentwickeln?

Kontaktieren Sie uns – wir begleiten Sie individuell und praxisnah.