„Marktdaten 2018“: Alle Ökolandbau-Zahlen für Niedersachsen

Die Marktdaten sind eine regelmäßig im Herbst veröffentliche Broschüre, die über alle wichtigen Zahlen und Daten des Ökolandbaus in Niedersachsen informiert. Sie erscheint 2018 zum neunten Mal. Die „Marktdaten“ können kostenlos heruntergeladen werden.

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Aktualisiert am 20.9.2018

Im Jahr 2017 hatte Niedersachsen knapp 1.800 Öko-Landwirte. Das sind fast 150 mehr als 2016. Rund 340 von ihnen haben auch eine Verarbeiter-Zertifizierung. Das heißt, sie verarbeiten auf ihrem Hof landwirtschaftliche Rohstoffe zu Lebensmitteln. Eine typische Hofverarbeitung ist eine Hofbäckerei. Auch das Verpacken gilt als Verarbeitungsschritt. Landwirte mit Hofladen haben deshalb in der Regel auch eine Verarbeiter-Zertifizierung. Den knapp 1.800 Öko-Landwirten in Niedersachsen stehen rund 1.250 Unternehmen gegenüber, die Öko-Lebensmittel oder Futtermittel herstellen, die Öko-Rohware importieren oder mit Lebensmitteln oder Futter handeln.

Nur 19 Hektar fehlten Niedersachsen 2017, um die 100.000-Hektar- Ökofläche zu schaffen. 14 Prozent Wachstum von 2016 auf 2017 haben dafür nicht ganz ausgereicht. Das Wachstumsniveau ist in Niedersachsen und Deutschland auch 2017 deutlich höher als der langjährige Durchschnitt. Wenig Flächenwachstum muss jedoch nicht zwingend wenig Umstellung bedeuten. Imker und Legehennenbetriebe sind Öko-Betriebe mit geringer Fläche und ohne Fläche.

Das Landesamt für Statistik Niedersachsen hat 2018 Zahlen über die Gartenbaubetriebe in Niedersachsen veröffentlicht. Von den 880 Gartenbaubetrieben im Land arbeiten 160 ökologisch. Das sind 18 Prozent der Betriebe. Auf acht Prozent der Fläche ernten die Öko-Gartenbaubetriebe zehn Prozent des gesamten Gärtnergemüses in Niedersachsen. Das bedeutet: Der Öko-Gemüsegärtner wirtschaftet auf seiner Fläche intensiver als der Durchschnitt der Gemüse-Gärtner. 1,4 Prozent der Fläche, die niedersächsische Öko- Gärtner bewirtschaften, sind überdacht. Dort werden sechs Prozent des gesamten Öko-Gemüses erzeugt.

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